此次演练模拟的案例是：9月25日中餐后至傍晚，盘溪中学部分学生陆续出现不良症状。县政府接到报告后，迅速启动《缙云县重大食品安全事故应急预案》，由应急指挥部总指挥张颖洁指挥相关成员实施应急救援。在汇总事件的调查处理情况后，指挥部召集新闻媒体举行了新闻发布会，向有关媒体发布事件的有关情况。当天的演练进行了事故报告、指挥协调、现场处置、响应终结四项课目。

　　黄志岳在演练结束后对此次演练进行了点评。黄志岳认为演练中各有关单位准备充分、行动迅速、处置得当，表现的相当不错。同时，黄志岳指出，此次只是演练，真正发生事故会有很多不确定因素，各有关部门要通过今天的演练查漏补缺、清除隐患。食品安全问题任重道远。

　　此次演练应急指挥部总指挥张颖洁认为，本次演练配合密切，设计合理、应急到位。他要求各有关部门要通过此次演练尽快找出不足，落实责任，抓紧时间建立健全应急反应体系和机制，确保我县食品安全。通过演练达到在遇到实际事件中更有序、高效的开展应急工作的目的。